تاريخ الشيكولاتة
كلمة "كاكاو" مشتقة من كلمتين فى لغة المايا الهندية وتعني العصير المر, أما كلمة شوكولا فقد انحدرت من كلمتين فى لغة المايا وتعني الماء الحامض.
بدأت الشوكولا بحبة الكاكاو والتي كانت وخلال قرون تهرس ثم تؤكل، ويمتد تاريخ الشوكولا زمناً منذ 2000 قبل الميلاد وحتى اليوم ، ويحكي لنا التاريخ بدايات هذه الحلوى العجيبة إذ يقال بأنه في عام 1519م.
معلومات اضافية ...
تأثيرات الشيكولاتة
الشوكولا : تعتبر الشوكولا من المغذيات عالية القيمة الغذائية وغنية بالطاقة نظرا لاحتوائها على نسبة جيدة من الفيتامينات وخاصة مجموعة فيتامين Bcomplex بالإضافة لمجموعة من المعادن الضرورية والمغذية خاصة الحديد والكلسيوم.
فوائدها : ينصح بتناولها باعتدال في الحالات التالية :
سوء التغذية , النحافة,الكسل والخمول, القلق والاكتئاب لأنها منشطة ومقوية وتبعث بالشعور بالفرح لأهنا تحث على إفراز هرمون الفرح (السيروتونين) من قبل الدماغ.
معلومات اضافية ...
فوائد الشيكولاتة
أثبتت بحوث طبية حديثة أن الشوكولا تساعد في تخفيض ضغط الدم العالي، بسبب احتوائها على مركبات كيميائية طبيعية تعمل على إرخاء وتوسيع الأوعية الدموية.
وأوضح العلماء في كلية هارفارد الطبية، أن المركبات الكيميائية الموجودة في حبوب الكاكاو التي تصنع منها الشوكولا أصلا وتعرف باسم "فلافونويد" تعمل على زيادة إنتاج مادة "أكسيد النيتريك" التي تلعب دورا أساسيا في المحافظة على ضغط الدم ضمن حدوده الطبيعية...
معلومات اضافية ...
